Les Moulins
Helles Ruchmehl — 1 kg
1 kg
CHF 5.05MwSt. inkl.
CHF 5.05 / kg
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Halbweissmehl mit einem Teil der äusseren Kornschichten (Kleie), das dem Mehl seine dunklere Färbung verleiht. Unser Sortiment umfasst drei Abstufungen: hell, dunkel und besonders dunkel.
Alle unsere Mehle stammen aus handwerklicher Schweizer Produktion.
Entdecken Sie unser Rezept für Brot aus dem Gusseisentopf.
Geschmacksnotizen
Halbweisses Mehl, hell und charaktervoll zugleich — etwa 80 % Ausmahlung. Es gibt dem Brot Körper, ohne die Krume zu beschweren, und behält einen ausgeprägten Weizengeschmack.
Passt zu
Ideal für Alltagsbrote, herzhaftes Tortenmehl oder Fougasses. Verträgt langes Kneten und ergibt eine knusprige Kruste.
Anlässe
- Frühstück
- Alltagsküche
Überprüfen Sie systematisch die Zutaten und Allergene auf der Produktseite vor der Bestellung.
Ernährung
