Logbuch
Journal
Rezepte, Produzentenporträts, Geschichten aus der Mühle. Ein Journal mit langsamem Rhythmus — etwa ein neuer Beitrag pro Monat.
Rezepte · 4. Juni 2026
Waadtländer Bulgur — drei Zubereitungen
Ein altes Getreide, das wieder lokal wird. Als Salat, als Pilaf oder als warmes Gericht — drei einfache Zubereitungen, um das Beste aus dem Waadtländer IP-SUISSE-Bulgur herauszuholen.
Aus der Mühle · 21. Mai 2026
In der Mühle: das gleiche Mehl, mehrere Leben
Warum unsere Regale zehn verschiedene Mehle anbieten, obwohl es um dasselbe Korn geht. Ein kleiner Wegweiser für alle, die wirklich gerne kochen.
Aus der Mühle · 30. April 2026
Warum wir mit IP-SUISSE arbeiten
Das IP-SUISSE-Label findet sich auf vielen unserer Etiketten. Ein kurzes Wort dazu, was es bedeutet — und warum es für das, was auf Ihren Teller kommt, wichtig ist.