Au moulin · 30 avril 2026 · 3 min de lecture
Pourquoi nous travaillons IP-SUISSE
Le label IP-SUISSE est partout sur nos étiquettes. Un mot rapide sur ce qu'il garantit — et sur pourquoi cela compte pour ce qui arrive dans votre assiette.
IP-SUISSE (Intégration de Production Suisse) est un label de production agricole créé par l'union de producteurs IP-SUISSE en 1989. Sa coccinelle rouge se reconnaît sur les paquets de farine, de céréales, et sur de nombreux produits frais. Mais qu'est-ce qu'elle garantit, exactement ?
Trois engagements concrets
- Une réduction documentée des pesticides — pas d'utilisation de glyphosate, et un système de bonus pour les cultures qui n'en utilisent pas du tout.
- Une exigence biodiversité — chaque exploitation doit réserver au moins 7 % de sa surface à des éléments favorables à la faune (haies, prairies extensives, bandes fleuries).
- Une production 100 % suisse — pas de matière importée pour les céréales et farines portant le label.
Pour nous, c'est la base. Une farine IP-SUISSE n'est pas seulement « suisse » — c'est aussi une farine cultivée dans des conditions qu'on peut documenter et qu'on est fier de raconter à nos clients. À celles et ceux qui veulent en savoir plus, le site ip-suisse.ch documente le cahier des charges complet.